【前 言】

　　中国地大物博、六大茶类。每类各有所长、各有所爱、分门别派。最近，总有人问，那我适合喝白茶吗？本文将给予中肯回答

　　【寻找共鸣】

　　历代以来，古人都涵泳于五彩缤纷的茶汤中独特妙处。茶圣的迷醉、茶仙的痴狂……自称凡俗吃茶人，只要眼膜、鼻翼、口感，因喝茶而舒适即可。但什么体质的人喝什么样的茶，怎样喝确实是有些讲究。“毕竟，凡事过犹不及”。

　　看着近期那么多人的逝去、因“现代疾病”逝去，甚是痛心……转忽想到，或许，追随着爱茶，让心境慢下来，或许些许有些道理。

　　【知晓茶性】

　　一年茶：当年新白茶,请对号入座。

　　白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性比较寒凉。那么，体质寒（女性偏多，经常手脚冰凉……）的人群不适宜。

　　但新茶香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味清淡，容易上火者可饮用。"功同犀角"

　　三年药：存放三四年的白茶，茶性悄然变化。

　　储藏得当的白茶，在两三年的过程中，茶叶内部成分已在发生变化。青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或更深黄。

　　在存放3-4年后往往会出现“荷叶香”，香气已渐趋醇和；滋味渐柔，入口顺滑；茶性也由凉渐转平和。

　　这时的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜仲博注册网页版。而逐渐转平和的茶性，适合大众群体。

　　七年宝：存放至五~七年，已算是老白茶

　　这时的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。

　　好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。茶性温平，老少皆宜。

　　到达五六年、六七年这个年份的白茶，老白茶里的黄酮含量极高，而黄酮是抗氧化功效最明显，因此很多例如防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效，会更加明显，且长期坚持品饮，是有益于身心健康的。这些方面十问白茶之白茶的全部功效是否都有科学依据？已得到证实。

　　【中肯的答案】老白茶适合哪些人喝？

　　① 抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。

　　② 肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。

　　③ 老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。

　　④ 喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。

　　⑤ 钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。

　　"老白茶"，我会持续分享感悟。

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